Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) — вид сумчатых грибов рода Строчок (Gyromitra) семейства Дисциновые (Discinaceae) порядка Пецицевые (Pezizales); типовой вид рода. Широко распространён в Европе и Северной Америке.
Строчок обыкновенный, внешний вид:
Шляпка. Красно-бурая, каштановая, темно-бурая с фиолетовым оттенком, диаметром 25—80 мм, по краям неравномерно расчлененная. Поверхность мозговид — но-складчатая, немного приросшая к ножке и местами лопастная, внутри полая, белая.- Ножка. К основанию слегка зауженная, полая, хрупкая, часто бывает двойная или тройная, 30—70 мм высотой и 15—35 мм толщиной. Поверхность складчатая, бархатистая, белая, желтоватая или кроваво-красная.
- Мякоть. Белая, тонкая (1—2 мм), хрупкая, воскообразная. Без особого вкуса и запаха.
- Споровый порошок. Белый
- Споры. 18—22 х 9—12 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные, с двумя жировыми каплями на концах.
Строчок обыкновенный: где растет
Произрастет на почве с начала марта до конца апреля, особенно на местах пожарищ в хвойный лесах. Чаще всего встречается в сосновых лесах или вырубках на песчаных почвах.
Строчок обыкновенный: употребление
Ядовитый гриб. В плодовых телах содержатся очень ядовитые вещества, которые разрушаются лишь при длительном хранении гриба.
Содержит токсин гиромитрин, воздействующий на печень и вегетативную нервную систему. Известны случаи отравления. Симптомы отравления включают рвоту и тошноту, в тяжелых случаях наблюдается кома.
Употребление строчка распространено в некоторых странах Европы и Северной Америки. В Италии его продажа запрещена.
Строчок обыкновенный: схожие виды
Многие неопытные грибники строчок обыкновенный путают со съедобным строчком гигантским — Neogyromitra gigas (Krombh.) Imai, который имеет большее по размеру плодовое тело, охряную шляпку и растет чаще всего в лиственных лесах.
Строчок обыкновенный — ФОТО:
Оставить комментарий