Рядовка лиловоногая

Рядовка лиловоногая

Другие названия:

  • Рядовка лиловоножковая;
  • Рядовка двухцветная;
  • Синеножка;
  • Подотавник;
  • Синий корень;
  • Леписта персоната.

Рядовка лиловоногая (Lepista saeva, Lepista personata) – гриб из рода Рядовок, относящийся к семейству Рядовковых (Трихоломовых).

Рядовка лиловоногая, внешний вид:

  • Рядовка лиловоногаяШляпка. Бледно-кремовая, светлая или светло-охряная, иногда с бурым оттенком. Молодые плодовые тела имеют полушаровидную шляпку, позже выпуклую, к зрелости плоскую, гладкую и голую, диаметром 60—150 мм. Пластинки беловатые, позже бледно-кремовые, к зрелости бледно-охряные, шириной 7—10 мм, частые, тонкие, у ножки вырезанные зубцом.
  • Ножка. Цилиндрическая, утолщенная к низу, сплошная, 30—70 мм высотой и 15—30 мм толщиной, на бежевом фоне темно-фиолетовая продольно-волокнистая, бывает и полностью фиолетовая. Фиолетовый цвет иногда более интенсивный, иногда более бледный.
  • Мякоть. Толстая, мясистая, твердая, беловатая или бледно-кремовая, под шляпкой иногда немного фиолетовая, при срезе цвет не изменяется. Вкус и запах невыразительные.
  • Споровый порошок. Белый, со слегка розовым оттенком.
  • Споры. 5,5—7 х 4—5 мкм, эллипсоидные, слегка шероховатые, бесцветные.

Где растет Рядовка лиловоногая:

Растет на почве с октября по декабрь на лугах и пастбищах. Изредка гриб можно встретить и в лиственных лесах.

Рядовка лиловоногая, употребление в пищу:

Вкусный съедобный гриб. Главным образом идет для маринования. Используется также как гарнир к мясным блюдам и омлетам. Пищевые свойства лиловоногой рядовки хороши, этот гриб обладает приятным привкусом и по своим вкусовым качествам схож с шампиньонами.

Рядовка лиловоногая, схожие виды:

На рядовку лиловоногую похожа рядовка фиалковая (Lepista irina), но у нее более редкие пластинки, бледно-охряный цвет ножки без фиолетового оттенка и мякоть с выразительным запахом, который напоминает запах фиалок. Растет с октября по декабрь на лугах. Съедобный.

Рядовка лиловоногая, ФОТО:

Рядовка лиловоногая Рядовка лиловоногая Рядовка лиловоногая

Вас это заинтересует:

3 Комментария

  1. Гриб рядовка лиловоногая считается съедобным плодовым телом, хотя и малоизвестным в кругу грибников. Данные плодовые тела получили своё название за то, что растут рядами, тесно прижимаясь друг к другу. Иногда можно наблюдать, что один гриб полностью или частично накрывает шляпку своего «товарища».

  2. Растёт этот удивительно красивый гриб большими колониями, в форме рядов или как часто говорят в народе «ведьмиными кругами». Рядовка синеножка широко распространена в России, а также в европейских странах. Кроме того, она встречается в лесах Северной и Южной Америки.

  3. Рядовка лиловоногая — вкусный гриб. До приготовления свежие грибы необходимо отварить 10-15 минут и слить отвар. Далее их можно варить, жарить, солить или мариновать по выбору.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*